Una bontà per tutto l'anno, ma che in questo periodo stiamo gustando anche nelle tradizionali creme da abbinare al panettone e al pandoro.

Al mascarpone abbiamo dedicato un servizio sul numero di dicembre 2022 delle nostre «Sentinelle del gusto» Silvia Tropea Montagnosi e Marco Mazzoleni. Viene prodotto a Caselle Lurani (Lodi) dal Caseificio Carena dove, dal 1924, nascono anche pannerone, gorgonzola e altre specialità.

Di questo articolo, che abbiamo intitolato Mas que bueno, Maria Cristina Brambilla ha realizzato un video racconto