UNA GIORNATA AL "SELTER DI RUì"

Il "Selter di ruì"- o buco del freddo- torna a nuova vita grazie ad un attento lavoro di ristrutturazione. Il "Selter di Ruì" permetteva la conservazione dei beni sfruttando la presenza di una sorgente di aria fredda che consentiva il mantenimento per lungo tempo: una vera e propria cella frigorifera naturale! Il locale veniva utilizzato per la conservazione dei prodotti lattiero-caseari, in particolare burro, e della carne provenienti dall'alpeggio. L'area si trova a quota 1240 in Valzurio ad Oltressenda Alta. Sabato, con ritrovo alle 8.30, dopo una passeggiata di un'ora si raggiungerà il sito e alle 10 avverrà l'atteso taglio del nastro.A seguire degustazione di prodotti tipici.