A PARRE LA 1° SAGRA DEGLI GNOCH IN COLA

Dopo i celebri scarpinocc, ecco un'altra specialità d'altri tempi si affaccia sul palcoscenico gastronomico di Parre. Il paese della Valle Seriana da il via infatti a una nuova sagra, quella degli "Gnoc in cola", Si tratta di una ricetta delle nostre nonne, che ancora compare su molte tavole. Sono simili agli gnocchi al cucchiaio, realizzati impastando solo farina e latte. Successivamente, grazie ad un cucchiaio, si ricava dall'impasto "un gnoc" alla volta e calato in acqua già a bollore. A fine cottura si condisce con burro, salvia e formaggio. La sagra si terrà sabato 16 aprile a partire dalle 18 al PalaDonBosco dell'oratorio di Parre. Ci saranno anche canti popolari bergamaschi, musica e balli.