FRANCIACORTA IN BIANCO

Dal 7 al 9 ottobre il variegato mondo dei formaggi e latticini in vetrina a Castegnato (Bs). "Franciacorta in bianco" è il nome della rassegna lattiero casearia che si tiene al Polo Fieristico. Più di 60 i produttori presenti - tra consorzi, caseifici e boutique del formaggio - che permetteranno al pubblico di scoprire oltre 200 tipologie di formaggi e prodotti derivati dal latte: dal bitto al gorgonzola, dai caprini a latte crudo ai pecorini di diverse stagionature, dalle paste filate al Silter dop e accostarli a prodotti di birrifici artigianali, cantine del Franciacorta, distillati, mieli e confetture. In programma anche "Bimbi Chef", laboratori di cucina con il formaggio destinati ai più piccoli; e Showcooking realizzati con prodotti presenti in fiera. Gli orari di apertura: venerdì 20-23, sabato 10-23 e domenica 10-20.