Pizzoccheri protagonisti a Teglio e a Bormio

Teglio

L’appuntamento con il "Pizzocchero d’oro" è in programma da sabato 2 e domenica 3 settembre a Teglio, in Valtellina. Sarà il primo dei 13 weekend enogastronomici dedicati ai "Sapori d'autunno", con 40.000 coperti serviti lo scorso anno. I ristoranti, oltre a presentare i pizzoccheri secondo l’antica ricetta originale dell'Accademia del pizzocchero di Teglio, proporranno i piatti della tradizione valtellinese.

Per tutte le informazioni: tel. 0342.782000 – www.saporidautunnoteglio.it, [email protected], www.facebook.com/teglioturismo

Bormio

A Bormio invece, domenica 3 settembre, ne verranno cucinati ben 800 kg per una pizzoccherata da record. La lunga tavolata, circa 900 metri, verrà allestita in piazza Cavour e nelle vie Roma, Dante e De Simoni e ospiterà oltre 3.000 persone. Si comincerà alle 12.30, con un antipasto a base di salumi e formaggi locali; poi saranno i cento rintocchi della Bajona (torre delle ore) a dare il via libera al servizio dei pizzoccheri. A margine dell’iniziativa, a partire dalle 10.30, sono in programma lezioni di cucina per adulti e bambini, a cura di numerosi chef valtellinesi, oltre a momenti di animazione, musica e danze.

Per ogni informazione: www.bormio.eu, [email protected]

Redazione