Erbe del Casaro 2019

Da sabato 18 a domenica 26 maggio, per due fine settimana, gli undici paesi di Altobrembo ospiteranno la decima edizione di Erbe del Casaro, la rassegna dedicata alle Erbe Spontanee e ai Formaggi tipici della Valle Brembana. Le iniziative in programma saranno diffuse sul territorio degli undici comuni di Altobrembo  - Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta (Alta Valle Brembana – BG) e guideranno i visitatori a scoprire le bellezze, i sapori e le tradizioni di tutti i piccoli paesi di montagna. Durante le iniziative di Erbe del Casaro sarete accompagnati alla scoperta delle peculiarità gastronomiche delle erbe spontanee e delle eccellenze casearie della Val Brembana, e avrete la possibilità di entrare in contatto con le tradizioni, la cultura e i saperi del territorio e delle genti che lo vivono, guidati da realtà locali e da associazioni a livello nazionale. Nei quattro giorni della rassegna saranno organizzate Camminate con gusto che consentiranno di scoprire borghi e scorci incantevoli, degustando prelibatezze della tradizione. Inoltre, per restare a stretto contatto con la natura, ogni giorno sarà possibile partecipare alle Camminate alla scoperta delle Erbe spontanee, guidati da specialisti del settore che sapranno illustrarne le caratteristiche e gli utilizzi. Tra gli appuntamenti che arricchiscono il calendario della rassegna si segnalano: momenti culinari, degustazioni, aperitivi e ancora, escursioni alla scoperta della natura, appuntamenti culturali, conferenze e molto altro. I ristoranti locali proporranno Menu a base di Erbe spontanee e Formaggi brembani a prezzi convenzionati e i bar promuoveranno gli “Aperitivi del Casaro” per portare sulla tavola i sapori della tradizione e della cultura della Valle Brembana. Erbe del Casaro è un’iniziativa Slow, durante la quale i visitatori potranno entrare in stretto contatto con il territorio e le sue tradizioni, scoprendone i sapori e visitando luoghi e borghi al di fuori dei soliti itinerari. Con la decima edizione verrà dato un risalto ancora maggiore alle bellezze della natura brembana, permettendo così di scoprirne tutta l’autenticità!

Programma completo e dettagli: www.erbedelcasaro.it

Andrea