Una serata davvero speciale quella di sabato 1 settembre, per l'appuntamento de La Buona Cucina sale in Vetta il Rifugio Laghi Gemelli e il Rifugio Grassi propongono un menù davvero speciale con piatti della tradizione locale accuratamente selezionati.

Ecco qui sotto la proposta per la cena.

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RIFUGIO GRASSI
Strudel con ricotta d'alpeggio e erbe silene
Risotto di ortiche al formaggio di monte

Polenta con formaggi d'alpeggio
Contorno

Torta di grano saraceno mele e cioccolato
Crostata ricotta d'alpeggio e mirtilli freschi
Torta carote, noci e cioccolato

RIFUGIO LAGHI GEMELLI
Antipasto di salumi e formaggi

Bis di primi:
Casoncelli alla bergamasca
Risotto al Valcalepio e formai de mut

Bis di secondi:
Bocconcini di lonza alle erbe alpine
Stufato di Lenna con purea di fagioli

Dolci della casa

Vino valcalepio rosso de Il Calepino

Ricordiamo che per partecipare è necessario prenotarsi direttamente al rifugio.
Costo della cena € 25,00 - con pernottamento e prima colazione € 40,00
Recapiti: Rifugio Grassi: 348.8522784 Rifugio Laghi Gemelli: 0345.71212