Chef stellati e degustazioni sono protagonisti, venerdì 15 luglio 2022 a Livigno (Sondrio). Nel «Piccolo Tibet» torna infatti l’appuntamento con il Sentiero gourmet, la manifestazione che mette d’accordo il gusto e la natura, oltre che la professionalità e l’amore per la cucina.

La sesta edizione ricalcherà quelle del passato: un percorso di 5 chilometri nell’area della valle del Vago, lungo il quale vengono posizionate 6 stazioni per poter assaggiare deliziosi finger food gourmet. Il tema dell’edizione 2022 è la Valtellina, da qui gli chef, tutti stellati del Nord Italia, andranno a costruire un percorso di gusto che si ispira alle tradizioni del territorio per portare in tavola delle rivisitazioni in chiave gourmet di piatti e di ingredienti tipici. 

Si tratta di Stefano Ciabarri del ristorante MA! Officina gastronomica e Il Cantinone, di Pietro Leemann del ristorante Joia, di Alessandro Negrini del ristorante Aimo e Nadia, di Maurizio Santin dell’Antica osteria del Ponte, di Gianni Tarabini del ristorante La Preséf, oltre agli chef dell’Associazione cuochi e pasticceri di Livigno. 

Il percorso gastronomico parte con gli antipasti, per poi passare ai primi, i piatti di mezzo, i secondi, i dolci e una scelta di caffè, il tutto accompagnato da una pregiata selezione di vini valtellinesi e immersi in una location naturale unica e allestita nei minimi dettagli.

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