Torna a Bergamo il Summit delle Città Cr...
Il Comune di Bergamo organizza per il 20 ottobre all'ex monastero di Astino, il Summit Internazionale delle Città Creative. Giunto alla quarta edizione ...
FORME, il mondo del formaggio si incontra a Bergamo
Nel fine settimana a Bergamo la sesta edizione della manifestazione dedicata all'arte casearia.
"Forme future -Antichi saperi e nuove conoscenze" il titolo scelto quest'anno per la tre giorni di promozione della cultura del latte e del formaggio. Forte delle Nove Dop, dei tre presidi Slow Food e del titolo di Città Creativa Unesco per la Gastronomia, Bergamo e le Cheese Valleys accoglieranno operatori da tutto il mondo nelle diverse sedi della manifestazione, da Città Alta ad Astino.
Da venerdì 22 a domenica 24 ottobre un ricco programma di iniziative. A partire dal secondo International Creative Summit Unesco dal titolo "Remember the future". E sono numerose le occasioni di approfondimento delle tematiche legate all'agroalimentari, come il Dairy Culture and Civilisation Forum, il ciclo di convegni "Incontri e racconti", in presenza e in diretta streaming.
Tornano anche le degustazioni dei Cheese Labs nella splendida cornice di Palazzo Terzi a Bergamo Alta, a cura dei Maestri Assaggiatori Onaf insieme ai sommelier di Ascovilo, l’esposizione di Piazza Mercato del Formaggio sotto i portici di Palazzo della Ragione in piazza Vecchia e il concorso caseario nazionale Stupore ed Emozione, che premierà i vincitori delle categorie Il Casaro d’Oro, dedicato alle Denominazione d’Origine e ai prodotti storici, e Oltre il formaggio, premio dedicato ai migliori prodotti caseari elaborati.
Durante la manifestazione Bergamo sarà insignita da Onaf del riconoscimento di "Città del formaggio 2021".
