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Brignoli saluta il rifugio Laghi Gemelli

02 Novembre 2021 / 15:00
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Scritto da Redazione Orobie
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Brignoli saluta il rifugio Laghi Gemelli

02 Novembre 2021/ 15:00
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Dopo 16 anni, Stefano Brignoli lascia il rifugio Laghi Gemelli di Branzi. 

Un rifugista-chef che ha rivoluzionato il concetto di cucina nei rifugi, proponendo piatti ricercati e di alto livello. Un impegno il suo, premiato dal gradimento e dall'affetto di tanti escursionisti; e da diversi premi gastronomici. Il suo tocco in cucina ha senz'altro contribuito a rendere il Laghi Gemelli, uno dei rifugi più conosciuti ed amati sulle nostre montagne.

Stefano Brignoli ha annunciato l'addio al rifugio attraverso la sua pagina Facebook con una foto che ritrae tanti momenti felici vissuti nella capanna dell'alta valle Brembana: "Con oggi si conclude la mia avventura al Rifugio Laghi Gemelli - ha scritto -  una bellissima esperienza durata ben 16 anni, iniziata con grande entusiasmo e con l'idea di stravolgere un po' quell'ideologia di cucina di rifugio spartana ed essenziale, ma proporre una cucina curata e attenta ai prodotti del territorio". 

Una notizia che rattristerà molti ma, ha spiegato Brignoli: "Ora è arrivato il momento di abbandonare quest'avventura e di concedermi un po' di riposo".


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