Erbe del Casaro - VIII edizione

L’ottava edizione di Erbe del Casaro, la rassegna dedicata alle Erbe Spontanee e ai Formaggi tipici della Valle Brembana, vi aspetta negli undici paesi di Altobrembo (Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida, Valtorta - BG) sabato 27 maggio, domenica 28 maggio e da venerdì 2 giugno a domenica 4 giugno 2017.

Erbe del Casaro è una rassegna gastronomica e culturale dedicata ai prodotti e alle tradizioni gastronomiche della Valle Brembana con un programma di iniziative e appuntamenti culinari atti alla valorizzazione di erbe spontanee, formaggi brembani e vini della bergamasca. Altobrembo metterà in mostra le ricchezze gastronomiche della Valle, frutto di cultura, saperi e tradizioni del territorio e delle sue genti attraverso un ricco programma di iniziative: appuntamenti culinari, corsi di cucina, degustazioni, percorsi enogastronomici, esposizioni artistiche, escursioni, conferenze, visite in aziende agricole, e molto altro ancora.

Novità di quest’anno: “Il borgo del Casaro e delle sue erbe”, presso l’Antica Segheria Pianetti di Olmo al Brembo, luogo dal fascino antico pronto ad accogliere, informare e saziare i visitatori durante tutta la manifestazione: conferenze sulle erbe, aperitivi e pranzi didattici con i produttori, Merende del Casaro, laboratori e giochi per i più piccoli e soprattutto ogni giorno saranno presenti a rotazione le aziende agricole del territorio, con i loro prodotti e attività che permetteranno di far scoprire e assaporare i sapori della Valle.

Nel corso dell'intera rassegna i ristoranti locali proporranno menu a prezzi convenzionati a base di erbe spontanee e formaggi brembani e i bar promuoveranno gli “Aperitivi del Casaro” abbinando all’aperitivo tre tipi di formaggi e stuzzichini a base di erbe in modo tale da portare sulla tavola i sapori della tradizione e della cultura della Valle Brembana.

Programma completo su: www.erbedelcasaro.it

Andrea